Les pommes

Depuis un mois, au Canada,  comme à plusieurs autres endroits, la saison des pommes bat son plein. La cueillette des pommes est ici aussi une activité d’automne très prisée. 

Les pommiers arrivèrent au Canada avec le colon Louis-Hébert, à l’époque de la Nouvelle-France. Depuis la récolte des pommes est une activité importante, car ce fruit se conserve longtemps et est important en cuisine.

Cependant, la cuisine n’est pas la seule utilité des pommes, elles étaient aussi très prisées en divination. 

On dit que si l’on pêle une pomme en un morceau et que l’on fait tournoyer la pelure au dessus de sa tête trois fois en la tenant entre l’index et le pouce, elle formera la première lettre du nom de notre futur époux une fois qu’on l’aura jeter par dessus notre épaule. 

Un autre moyen de connaître l’initiale de notre futur époux est de tourner la queue d’une pomme en récitant l’alphabet. La lettre sur laquelle se détache la queue de la pomme est la première lettre du prénom recherché.

Un dernier moyen de connaitre l’identité de notre futur époux était de couper une pomme en neuf morceaux, de la manger seule dans sa chambre, dans le noir, devant un miroir. Après le neuvième morceau, le visage du futur époux apparaît dans le miroir.

Comme à l’habitude, la majorité des rituels de divination avec la pomme tournent autour de connaître son futur époux. On ne le dira jamais assez, il ne faut pas se laisser arrêter par cela et il faut plutôt faire preuve d’imagination pour transférer ces méthodes à des utilités plus larges. Par exemple, vous pourriez demander qu’apparaisse dans le miroir un aperçu de l’issue d’un choix que vous contemplez. Vous pourriez utiliser la méthode de la pelure de pomme pour savoir qui parle de vous dans votre dos. La méthode de la queue de pomme peut être utilisée pour aider à faire un choix en récitant un mot représentant chacun des choix plutôt que l’alphabet. 

La pomme, bien qu’elle soit supposée tenir le médecin au loin, a peu d’utilité en médecine traditionnelle. Le seul exemple que j’ai trouvé consiste à faire disparaître une verrue. Pour ce faire, on doit couper une pomme en deux. On frotte la verrue avec une moitié de la pomme et on lance l’autre moitié de la pomme par-dessus son épaule sans regarder où cette moitié tombe. On enterre ensuite la première moitié et la verrue disparaîtra lorsque la pomme sera décomposée à condition de ne pas croiser sur son chemin la moitié qui a été jetée, sinon le sort est rompu.

Point boni: Un pouding aux pommes (Carole Aubé)

4 pommes en morceaux

¾ tasse de sucre

½ tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1 pincée de sel

1 oeuf

1c. à table d’huile

cassonade

cannelle

Préchauffer le four à 400oC

Battre l’oeuf et l’huile dans un grand bol

Beurrer un plat allant au four

Ajouter tous les autres ingrédients au mélange d’oeuf et bien mélanger

Verser dans le plat beurré et saupoudrer de cassonnade et de cannelle.

Cuire pendant 20 minutes

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For the past month, in Canada, as in many other places, apple season has been in full swing. Here too, apple picking is a popular autumn activity.

Apple trees first arrived in Canada with the settler Louis-Hébert, in the days of New France. Since then, apple picking has been an important activity, as this fruit keeps for a long time and is important in cooking.

But cooking isn’t the only use for apples: they were also highly prized for divination.

It’s said that if you peel an apple in one piece and twirl the peel over your head three times, holding it between your index finger and thumb, it will form the first letter of your future husband’s name once you throw it over your shoulder.

Another way to find out your future husband’s initial is to turn the stem of an apple while reciting the alphabet. The letter on which the tail of the apple stands out is the first letter of the name you’re looking for.

A final way to find out the identity of our future husband was to cut an apple into nine pieces and eat it alone in his room, in the dark, in front of a mirror. After the ninth piece, the husband-to-be’s face appeared in the mirror.

As usual, most apple divination rituals revolve around knowing your future spouse. We can’t stress enough, however, that you shouldn’t let this stop you, and instead use your imagination to transfer these methods to wider uses. For example, you could ask for a preview of the outcome of a choice you’re contemplating to appear in the mirror. You could use the apple peel method to find out who’s talking about you behind your back. The apple stem method can be used to help make a choice by reciting a word representing each choice rather than the alphabet.

The apple, though supposed to keep the doctor away, has little use in traditional medicine. The only example I’ve found is for removing a wart. To do this, an apple is cut in half. You rub the wart with one half of the apple and throw the other half over your shoulder, without looking to see where it falls. You then bury the first half, and the wart will disappear when the apple decomposes, provided you don’t cross paths with the half that was thrown, otherwise the spell is broken.

Bonus item: Apple pudding (Carole Aubé)

4 apples, chopped
¾ cup sugar
½ cup flour
1 tsp. baking powder
1 pinch salt
1 egg
1 tbsp. oil
brown sugar
cinnamon

Preheat oven to 400oC
Beat egg and oil in a large bowl
Butter an ovenproof dish
Add all other ingredients to egg mixture and mix well
Pour into buttered dish and sprinkle with brown sugar and cinnamon
Bake for 20 minutes

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DESRUISSEAUX, Pierre (1976). Magie et sorcellerie populaire au Québec. Montréal, les Éditions Triptyques. 205 p.

ROUSSEAU, M. et J. Rousseau. (1950). Charmes et merveilleux. Montréal, Les éditions Fides.

Collectif. La bouffe du centenaire. Self-published à l’occasion du centenaire de l’église de St-Malachie